Taste Atlas, el famoso ranking de gastronomía mundial, calificó a los diferentes estilos de cerveza para definir al mejor: Grodziskie.
La cerveza estilo Grodziskie, originaria de Polonia, se caracterizaba por su sabor único que es consecuencia de su elaboración e ingredientes.
De acuerdo con Taste Atlas, la cerveza Grodziskie tiene un estilo histórico que refleja el antepasado de Polonia.
Grodziskie, el mejor estilo de cerveza según Taste Atlas
Taste Atlas evaluó a los mejores estilos de cerveza a nivel mundial, considerando ganador al Grodziskie, de Polonia.
En esta ocasión -y para nada inesperado- México no figura en los primeros 50 lugares de la lista de Taste Atlas.
Con una calificación de 4.6 sobre 5, la cerveza estilo Grodziskie fue reconocida por su origen y sabor.
Toda vez que Grodziskie es considerada una cerveza “histórica” que se originó en Grodzisk; de ahí su nombre.
El estilo desapareció a principios de la década de 1990 y, aunque todavía es raro, fue reintroducido lentamente a Polonia y otras partes de Europa.
Principalmente por entusiastas de la elaboración casera y varias cervecerías.
¿A qué sabe la cerveza estilo Grodziskie, mejor calificada de Taste Atlas?
La cerveza estilo Grodziskie puede variar de color, pasando de un amarillo claro a una tonalidad dorada.
Tradicionalmente, esta cerveza se elaboraba a partir de malta de trigo ahumada con roble.
Por lo general, el Grodziskie es un estilo de cuerpo ligero y altamente carbonatado con bajo contenido de alcohol; de 2.5 a 3.3%.
El aroma y el sabor de la cerveza Grodziskie, muestran notas ahumadas de roble que suelen ir acompañadas de matices herbales, florales o especiados.
Las 10 mejores cervezas del mundo, según Taste Atlas
Taste Atlas compartió el ranking de las mejores cervezas del mundo, dejando a la gastronomía y México en el olvido.
Según se lee en el ranking de Taste Atlas, los mejores estilos de cervezas en el mundo, son:
- Grodziskie, Polonia
- Tripel, Bélgica
- Lambic, Bruselas
- Weissbier, Alemania
- Pilsner, República Checa
- Imperial Stout, Inglaterra
- Dubbel, Bélgica
- Helles, Alemania
- Witbier, Bélgica
- Dunkel, Alemania