México.- Los niños pueden comer alimentos de origen animal a partir de los 6 meses de edad y en adelante a fin de reforzar su sistema inmunológico y su desarrollo cognitivo y muscular.

Debido a los nutrientes esenciales que tienen es una buena práctica que se integren alimentos a su dieta como huevo, pollo, pescado, productos lácteos e incluso carne.

Durante la infancia los niños requieren un consumo de energía muy alto por lo cual los complejos proteicos como la carne resultan en beneficios para su desarrollo.

La proteína cárnica es fuente de vitaminas y minerales pero también tiene aminoácidos.

Beneficios que aporta la carne:

  • Proteínas de alta calidad en beneficios de la masa muscular y huesos.

  • Tiamina (B1) para el funcionamiento metabólico y la transmisión nerviosa.

  • Niacina (B3) para el sistema nervioso, mantenimiento de mucosas y piel en condición normal.

  • Cobalamina (B12) para el correcto funcionamiento de glóbulos rojos y sistema inmunitario.

  • Hierro para la formación de glóbulos rojos y hemoglobina.

Plato del Bien Comer incluye alimentos de origen animal

Cabe recordar que el Plato del Bien Comer que es una norma de alimentación que se incluye en la Norma Oficial Mexicana (NOM) en beneficio de la promoción y educación en salud alimentaria, la cual incluye la carne en su grupo de alimentos así como los productos de origen animal.

Además, esa Norma recuerda que se deben incluir frutas y verduras, cereales y tubérculos, así como leguminosas para una mejor nutrición, sobre todo en beneficio de los del desarrollo integral de los niños.

Y es que cada 30 de abril se celebra el Día del Niño que representa no sólo una conmemoración sino una declaratoria hecha por la Asamblea General de las Naciones Unidas en Ginebra para que cuenten con condiciones de óptima formación de sus capacidades.

Consecuencias de no consumir proteína animal en niños:

  • Bajo desarrollo cognitivo 
  • Anemia 
  • Baja inmunidad 
  • Incapacidad para alcanzar su potencial de crecimiento

¿Cuánta proteína animal puede consumir mi hijo?

  • De uno a tres años de 55 a 110 gramos
  • De cuatro a ocho años de 84 a 154 gramos 
  • De nueve a 13 años de 140 a 182 gramos
  • De 14 a 18 años de 162 a 196 gramos