México.- El exclusivo restaurante Pujol aseguró que revisará sus prácticas laborales y tomará las medidas necesarias para construir un “ambiente armónico”.
Esto luego de que a través de redes sociales denunciaron explotación laboral en Pujol, como largas horas de trabajo, no tener hora de comida y bajo sueldo.
Pujol dice ser exigente para cumplir con altos estándares
Luego de la polémica del Pujol, Grupo Olvera, emitió un comunicado para asegurar que revisará sus prácticas laborales y tomará medidas para construir un buen ambiente de trabajo.
El restaurante en Polanco del chef Enrique Olvera dijo que el nivel que tienen es gracias al rigor y cuidado al detalle que exigen a sus trabajadores.
Además justificó que las largas horas de trabajo son parte de los restaurantes “con altos estándares”.
“Reconocemos que alcanzar el nivel de excelencia que buscamos no sería posible sin la rigurosidad y cuidado del detalle que esperamos de las personas que son parte de nuestro equipo, también estamos conscientes que en restaurantes con altos estándares como el nuestro las jornadas de trabajo son extensas”
Pujol
El restaurante Pujol no se refirió específicamente a las acusaciones de acoso laboral, pero aseguró que las más de 80 personas trabajadoras reciben todos sus derechos de ley y algunos extras:
- IMSS
- Aguinaldo
- Utilidades
- Prima vacacional
- 10 días de vacaciones desde el primer año
- Permiso de paternidad para varones
- Descanso el día de su cumpleaños
- Fondo de ahorro
- Vales de despensa
“Queremos reiterar nuestra firme voluntad en detectar y mejorar cualquier área de oportunidad en nuestros procesos de operación y gestión”.
Pujol
Acusan al Pujol por explotación laboral
Pujol fue viral en redes sociales luego de que la joven Ximena Abrín denunció a través de Facebook la explotación laboral que vivió y vio durante sus pruebas para un puesto en el prestigioso restaurante.
Después en la cuenta de Twitter @TerrorRestMX otras personas denunciaron situaciones parecidas de explotación laboral que vivieron en Pujol.
